Пиво Nelson Sauvin Backdoor Series от пивоварни Red Rock Brewing Co. (США, Солт-Лейк-Сити) представляет собой имперский IPA, в котором сочетаются интенсивность американского хмелевого профиля и современные тенденции крафтового пивоварения. Пивоварня использует в производстве хмель сорта Нельсон Совин, известный своими винными и фруктовыми нотами, что формирует характерный для этого сорта аромат. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых IPA, интересующихся экспериментальными и насыщенными вариантами данного стиля.