Sacred Waters Brewing Company из города Калиспелл, США, представляет сорт Sunny Bridges Grapefruit Sour, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Это крафтовое пиво демонстрирует сочетание классических методов скисления с современными фруктовыми добавками, ориентируясь на ценителей экспериментальных и сложных сортов. Для его создания используется многоэтапный процесс, включающий выдержку в нейтральных дубовых бочках с бактериями и последующую дображивание с добавлением пюре грейпфрута. Данный подход обеспечивает яркий цитрусовый профиль и чистый, освежающий кислый вкус, что является характерной особенностью этого напитка.