Дабинетт Брэмли

Описание вкуса и стиля

Сидра «Dabinett Bramley» производится компанией Ross on Wye Cider & Perry в городе Росс-он-Уай, графство Херефордшир, Англия. Этот сухой сидр представляет собой купаж двух традиционных сортов яблок, ферментированных раздельно: Dabinett выдерживался в дубовых бочках из Кентукки, что придало напитку ванильные ноты и сложные танины, а Bramley добавил яркую кислотность и характерную зеленую кислинку. Производитель, известный своим вниманием к локальным фруктам и классическим методам, создал этот сорт в результате многочисленных пробных смесей, стремясь объединить особенности сидроделия разных регионов Англии. Напиток ориентирован на ценителей