Уайт Вайн Баррел Эйджд Драй-Хоппед Бретт Пейл

Описание вкуса и стиля

Этот американский пейл-эль от пивоварни Hi-Wire Brewing (Эшвилл, Северная Каролина, США) представляет собой крафтовое пиво, сочетающее современные методы сухого охмеления с использованием диких дрожжей Brettanomyces и выдержкой в бочках из-под белого вина. Подход к производству включает сложный многоэтапный процесс, где классическая основа стиля обогащается винными и бреттовыми нотами. Сорт ориентирован на опытных ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и бочковыми вариантами. Выдержка в винных бочках придаёт пиву характерную сложную кислотность и сухость, гармонично сочетающуюся с цитрусовыми и тропическими хмелевыми ароматами.