Take Off Double IPA — это крафтовое пиво в стиле Imperial IPA от пивоварни Goose Island Beer Co. из Чикаго, США. Сорт демонстрирует сочетание классических для американского IPA хмелевых профилей с повышенной плотностью и крепостью, характерной для дабл-версий. Пивоварня ориентирует это пиво на ценителей современных крафтовых сортов, ищущих насыщенный и интенсивный вкус. В аромате и вкусе этого пива ощущается выраженная хмелевая горчинка, которая уравновешивается плотной солодовой основой.