Пивоварня Grav South Brew Co. из города Котати, США, представляет Dunkelweizen — тёмный пшеничный эль, выполненный в классическом немецком стиле. Это пиво сочетает традиционные для вайценов бананово-гвоздичные тона с карамельными и ореховыми нотками тёмного солода. Производство ориентировано на локальный рынок Северной Калифорнии, предлагая ценителям немецких традиций крафтовую интерпретацию стиля. Пиво обладает мягким телом и характерной питкостью, что делает его гармоничным примером данного направления.