Big aLICe Brewing Co. из Лонг-Айленд-Сити, США, представляет крафтовое пиво в стиле American Pale Ale. Этот сорт сочетает классическую основу светлого эля с добавлением ржаного солода и натурального кофе, что создает сложный ароматический профиль. Пивоварня ориентирована на локальный рынок Нью-Йорка, предлагая ограниченные серии экспериментальных сортов для ценителей крафтовых новинок. Использование ржи и кофе в рецептуре придает пиву характерную зерновую плотность и тонкие обжаренные нотки.