West County Cider, расположенная в городе Колрейн, штат Массачусетс, США, производит традиционные сидры, ориентированные на локальный рынок Новой Англии. Redfield - Wild Apple представляет собой аутентичный эпфельвайн, созданный из местных сортов яблок, включая редфилд, что определяет его характер. Производственный подход основан на спонтанной ферментации дикими дрожжами, что позволяет раскрыть натуральный вкусовой профиль фруктов. Этот сидр, с его сухим, терпким и сложным букетом, рассчитан на ценителей традиционных ферментированных напитков, ищущих выраженный региональный характер.