La Souche Microbrasserie из города Квебек, Канада, представляет крафтовое пиво Hopsicle Frozen в стиле New England IPA. Этот сорт, сформированный на основе хмеля Mosaic, ориентирован на ценителей современных и насыщенных хмелевых профилей. Пивоварня придерживается подхода, сочетающего экспериментальные рецептуры с вниманием к локальным предпочтениям, предлагая свою продукцию в первую очередь региональному рынку. Полностью сформированный на хмеле Mosaic, этот нефильтрованный эль обладает характерным тропическим и ягодным ароматом.