Пиво Gose Du Temps производится пивоварней La Souche Microbrasserie в городе Квебек, Канада. Этот сорт представляет собой современную интерпретацию немецкого стиля гозе, относящегося к категории кислых элей. Пивоварня фокусируется на создании крафтовых сортов, сочетающих классические рецептуры с локальными ингредиентами, ориентируясь на ценителей экспериментальных и традиционных европейских стилей. Пиво обладает характерным освежающим кисловатым профилем с солоноватыми нотами, что делает его гармоничным сочетанием исторической основы и современного крафтового подхода.