Гозе О Карре

Описание вкуса и стиля

Пиво Gose Au Carré производится пивоварней La Souche Microbrasserie в городе Квебек, Канада. Этот сорт представляет собой современную интерпретацию традиционного немецкого кислого эля Gose, созданную путем купажирования двух других сортов пивоварни. Пивовары используют классическую для стиля технику с добавлением соли и лактобактериями, что придает напитку характерную освежающую кислинку и минеральную ноту. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими стилями и их современными вариациями, а его вкусовой профиль формируется за счет сочетания двух разных версий Gose.