Falstaff — это сухой сидр от пивоварни Welsh Mountain Cider, расположенной в городе Лланидлуэс, Уэльс. Напиток производится из смеси десертных яблок методом натурального брожения и разливается в бутылки без пастеризации и сульфитов, что позволяет ему развиваться после розлива. Его стиль ближе к белому вину, чем к традиционному танинному сидру, с ароматом печёных яблок и минеральными нотами. Этот сидр ориентирован на ценителей крафтовых напитков, ищущих сложный вкусовой профиль с оттенками лимона, сливы и дыни, который хорошо сочетается с лёгкими блюдами.