Пиво Hop Spring производится на пивоварне Microbrasserie côte d'hop, расположенной во Франции. Этот сорт представляет собой витбир, или белое пиво, выполненное в классическом бельгийском стиле с использованием пшеничного солода. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором традиционные рецептуры сочетаются с современным крафтовым подходом. Сорт рассчитан на ценителей освежающих пшеничных элей, а его характерной особенностью является яркий цитрусово-пряный профиль, достигаемый за счёт использования корчандры и цедры апельсина.