Dead South Aotearoa IPA — это нефильтрованное крафтовое пиво в стиле New Zealand IPA, произведенное пивоварней Bach Brewing в Окленде, Новая Зеландия. Сорт демонстрирует подход, основанный на использовании исключительно местного сырья, включая солод Gladfield и хмели Kohatu, Riwaka, Nectaron, Motueka и Nelson Sauvin. Пиво ориентировано на ценителей современных IPA, интересующихся региональными хмелевыми профилями. Его вкусовой характер формируется за счет сочетания пяти различных новозеландских хмелей, что создает сложный и насыщенный аромат.