Пиво Rootstock Citra & Dolceta производится пивоварней Oakflower Brewing Company в городе Миллингтон, штат Нью-Джерси, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле New England IPA, для которого характерны мутный вид и насыщенный аромат. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая ограниченные партии с акцентом на сочетание классических основ и современных хмелевых профилей. Использование сортов хмеля Citra и экспериментального Dolceta придает пиву яркий цитрусово-фруктовый характер, который привлекает внимание ценителей современных американских IPA.