Космик Пичес Энд Бретт

Описание вкуса и стиля

Пивоварня brewLAB из Карпинтерии, Калифорния, США, представляет фруктовое пиво Cosmic Peaches N' Brett. Этот сорт представляет собой терпкий эль, прошедший ферментацию исключительно с использованием дрожжей Brettanomyces, что придаёт ему характерную «фанковую» сложность. В основе вкусового профиля лежат натуральные персики, чья сочная сладость уравновешивает кислотность и сухость. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и кислых сортов, интересующихся альтернативными методами ферментации.