Local Brewing Co. из Сан-Франциско, США, предлагает сидр Heirloom House Cider, выполненный в сухом стиле. Производитель фокусируется на создании напитков из местного сырья, ориентируясь в первую очередь на потребителей своего региона. Этот сидр производится с использованием традиционных для региона сортов яблок, что придает ему характерный и узнаваемый вкусовой профиль. Напиток рассчитан на аудиторию, ценящую классические, не слишком сладкие сидры с выраженным фруктовым характером.