Пивоварня Santa Cruz Mountain Brewing из города Санта-Круз, США, представляет крафтовое пиво в стиле Imperial Double IPA. Этот сорт сочетает интенсивность хмелевого профиля с выдержкой в бурбон-бочках и добавлением абрикосов, что создаёт сложный вкусовой баланс. Производственный подход включает девятимесячную выдержку в дубовых бочках, что придаёт напитку характерные ванильные и древесные ноты. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными сочетаниями и методами barrel-aging.