Бретт Пейл Эль

Описание вкуса и стиля

Brett Pale Ale от пивоварни Marble Brewery (Альбукерке, США) представляет собой американский пейл-эль, в котором классическая хмелевая основа сочетается с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Пиво выдерживается во французских дубовых бочках, что придает ему характерные винтажные и «фанковые» нотки в аромате и вкусе. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами пивоварения и сложными вкусовыми профилями. Выдержка в бочках и работа с бреттом создают многогранный и сухой финиш, что является отличительной стороной этого пива.