Катарина Дарк Соур

Описание вкуса и стиля

Cervejaria Mistura Clássica из города Ангра-дус-Рейс, Бразилия, представляет Catharina Dark Sour — фруктовый кислый эль, в котором сочетаются региональные традиции и современные крафтовые подходы. Этот сорт выполнен в стиле Catharina Sour, характерном для бразильской пивоваренной сцены, с добавлением тёмных обжаренных солодов и чернослива, что придаёт ему глубокие тона. Производство ориентировано на локальных ценителей экспериментальных сортов, интересующихся местными интерпретациями классических стилей. Пиво обладает сложным вкусовым профилем, где кислинка гармонично сочетается с нотками сухофруктов и лёгкой солодовой сладостью.