Tanuki Cider — это традиционный сухой сидр, производимый в городе Капитола, штат Калифорния, США. Напиток позиционируется как фермерский сидр, для его создания используется яблочная смесь из одного сада, что обеспечивает узнаваемый и цельный вкусовой профиль. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей аутентичных, не подслащённых сидров, выполненных в классической манере. Этот подход позволяет получить напиток с характерной сухостью и сложной фруктовой ароматикой, отражающей особенности местного сырья.