Лагер но Жекитиба

Описание вкуса и стиля

ZalaZ — пивоварня из города Параизополис в штате Минас-Жерайс, Бразилия, выпускающая крафтовое пиво, сочетающее классические стили с локальными ингредиентами. Lager no Jequitibá представляет собой светлый лагер, в производстве которого используется древесина бразильского дерева жекитиба для холодного контакта с пивом, что придает напитку характерные древесные и ванильные ноты. Этот подход отражает стремление пивоварни к созданию продуктов с региональной идентичностью, ориентированных в первую очередь на бразильских ценителей крафтового пива, интересующихся локальными интерпретациями классических стилей. Сорт является примером того, как традиционные методы могут быть дополнены местными особен