Cerveceria Aguamala, расположенная в Энсенаде, штат Нижняя Калифорния, Мексика, предлагает американский пейл-эль Palapa. Это крафтовое пиво, в котором сочетаются традиционные основы пивоварения с характерными для стиля цитрусовыми и хвойными нотами американских хмелей. Пивоварня ориентирует свои продукты на локальный рынок и ценителей современных интерпретаций классических стилей. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт сбалансированного сочетания светлого солода и отборных хмелевых сортов.