Понче Саур Кеттл Саур

Описание вкуса и стиля

Cerveceria Agua Mala из города Энсенада, штат Нижняя Калифорния, Мексика, представляет крафтовое пиво Ponche Sour Kettle Sour, относящееся к стилю фруктового кислого эля. Это пиво производится методом kettle souring, что позволяет контролировать уровень кислотности, и в его рецептуре используются традиционные для мексиканского праздничного напитка «понче» ингредиенты, такие как корица и сухофрукты. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными сочетаниями вкусов. Вкусовой профиль этого эля объединяет выраженную, но сбалансированную кислотность с тёплыми нотами пряностей и сушёных фруктов.