Cerveja D'alaje — пивоварня из города Ипанема, Рио-де-Жанейро, Бразилия, выпускающая крафтовое пиво, в котором сочетаются классические стили и экспериментальные подходы. Сорт Capitão Hadoque e a Imperial Porter au Cognac представляет собой имперский портер, ориентированный на ценителей насыщенных и сложных крафтовых сортов. Его производство включает выдержку в бочках из французского и американского дуба, а также использование сухофруктов, предварительно настоянных на качественном коньяке. Это сочетание создаёт многогранный вкусовой профиль с глубокими тонами солода, древесины и фруктов.