Пивоварня Covert Artisan Ales из города Су-Фолс, США, представляет фруктовый кислый эль R & R. Этот сорт выполнен в современном крафтовом стиле, где сочетание манго, персиков и маракуйи создаёт яркий тропический профиль. Пиво производится с использованием собственной смешанной культуры брожения, включающей бактерии, собранные в локальной среде. Напиток ориентирован на ценителей современных кислых элей, интересующихся экспериментальными методами ферментации и региональными особенностями производства.