Пиво Baksou Wit производится японской пивоварней Diamond Brewery, расположенной в городе Сига. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле бельгийского витбира, выполненное с использованием пшеничного солода и характерных для стиля специй. Пивоварня ориентирует свои продукты на локальный рынок, предлагая ценителям крафтовых сортов интерпретацию классических европейских стилей. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт мягкого сочетания пшеничных ноток с цитрусовыми и пряными оттенками.