Пиво Single Hop IPA Simcoe производится пивоварней Xian Brewery в городе Сиань, провинция Шэньси, Китай. Этот американский IPA представляет собой крафтовое пиво, сфокусированное на демонстрации характеристик одного хмеля. В основе рецепта лежит сочетание солода British Marris Otter и американского хмеля Simcoe, что создаёт сбалансированный вкус с фруктовыми и пряными нотами. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых IPA, интересующихся чистым выражением хмелевого профиля.