Cidre Simon Brut — это сухой сидр, произведённый в Нормандии, Франция, в коммуне Экевиль. Напиток изготавливается из местных сортов яблок, что отражает региональный подход к производству и ориентацию на локальный рынок. Сидр позиционируется как традиционный, с использованием классических методов ферментации. Он рассчитан на ценителей аутентичных французских сидров, а его характерная сухость и чистый вкус являются отличительной стороной этого напитка.