Пивоварня Livingstone Brewing из города Хинчинбрук, провинция Квебек, Канада, предлагает крафтовое пиво в стиле American IPA. Сорт IPA De Seigle представляет собой вариацию классического индийского светлого эля с добавлением местного ржаного солода, что создает богатый и сложный профиль. Пивоварня уделяет внимание локальным ингредиентам и экспериментам в рамках традиционных стилей, ориентируясь на ценителей современных крафтовых сортов. Вкус этого янтарного пива балансирует между пряными нотами ржи и характерной хмелевой горчинкой, что делает его запоминающимся примером регионального подхода к классике.