Southpaw Brewing Company из города Яфанк, штат Нью-Йорк, США, представляет ирландский стаут, сваренный с использованием технологии азотного карбонирования. Этот сорт является примером классического сухого ирландского стаута, в котором традиционные методы пивоварения сочетаются с современным подходом к подаче. Пиво ориентировано на ценителей классических европейских стилей, ищущих аутентичный вкус с характерной для «нитро»-стаутов шелковистой, плотной текстурой и кремовой пеной. Технология насыщения азотом вместо углекислого газа обеспечивает мягкое и плавное восприятие напитка.