Ballast Point Brewing Company из Сан-Диего, США, представляет американский IPA Azacca IPA W/ Pilsen Water. Этот крафтовый сорт демонстрирует сочетание классических американских хмелевых профилей с особым подходом к воде. Пивовары используют мягкую воду в стиле Пльзень, что способствует выраженному, но чистому восприятию хмеля. Сорт ориентирован на ценителей современных американских IPA, ищущих баланс между интенсивной ароматикой и питкостью.