Пивоварня Sailfish Brewing Company из города Форт-Пирс, США, представляет крафтовое пиво в стиле бельгийского витбира. Этот сорт сочетает классическую основу пшеничного эля с добавлением клубники, ежевики, бальзамического уксуса и лимона, что создаёт сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Производство ограниченными партиями, как в данном случае всего две кеги, подчёркивает экспериментальный подход пивоварни и ориентацию на локальный рынок Флориды. Пиво с интересным вкусом, не оставляющее ценителей крафтовых сортов и поклонников бельгийских традиций равнодушными.