Мультивайцен

Описание вкуса и стиля

Brassneck Brewery из Ванкувера, Канада, предлагает крафтовое пиво Multiweizen, выполненное в стиле Hefeweizen. Этот сорт производится с использованием пяти видов зерна — ржи, пшеницы, ячменя, овса и кукурузы, что создаёт его характерную основу. Открытое брожение с традиционными дрожжами для хефевайцена способствует активному образованию фруктовых эфиров. Сочетание фруктовых нот, лёгких оттенков корицы и гвоздики от дрожжей с естественной сладостью и телом солода придаёт пиву кремовую текстуру и многослойный вкусовой профиль, что делает его интересным для ценителей современных интерпретаций классических немецких стилей.