Дилетант

Описание вкуса и стиля

Brassneck Brewery из Ванкувера, Канада, представляет фруктовое пиво Dilettante, выполненное в стиле крафтового пива с акцентом на смешанную ферментацию. Этот сорт представляет собой терпкое пиво с вишней, в котором используется дикие дрожжи, что обеспечивает характерную мягкую кислотность. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей экспериментальных и сложных крафтовых сортов, предлагая локальному рынку альтернативу классическим подходам. Производственный процесс исключает метод кеттл сауринга, полагаясь на многоэтапную ферментацию с использованием сезонных дрожжей для создания многогранного вкусового профиля.