Либр Помплмус

Описание вкуса и стиля

Libre Pamplemousse — это фруктовый кислый эль от пивоварни Redwood Curtain Brewing Company, расположенной в городе Арката, штат Калифорния, США. Сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются современные методы с использованием диких дрожжей Brettanomyces и классическая выдержка в дубовых бочках. Процесс производства включает длительную выдержку в течение восьми месяцев в бочках из французского дуба с последующим четырёхмесячным настаиванием на грейпфруте, что обеспечивает сложный и многослойный вкусовой профиль. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными кислыми элями и натуральными методами ферментации.