Second Salem Brewing Company из города Уайтуотер, США, представляет крафтовое пиво в стиле American IPA. Сорт Chardonnay Aged Bone Orchard производится с использованием классической для IPA хмелевой базы, которая затем выдерживается в бочках из-под шардоне в течение восьми месяцев. Этот подход к производству, сочетающий пивоваренные традиции с винными техниками, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и сложными вкусовыми профилями. Выдержка в винных бочках придаёт пиву дополнительные фруктовые и дубовые ноты, создавая многослойный и сбалансированный вкус.