Пиво Tom Yum Gose производится пивоварней Knightberg в Санкт-Петербурге, Россия. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво в стиле Gose, в котором сочетаются традиционные пивоваренные подходы с экспериментальными ингредиентами. Напиток создан при участии экспертов из ресторанной сферы и ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся гастрономическими экспериментами и сложными вкусовыми профилями. В рецептуре используются аутентичные компоненты, такие как каффир-лайм, лемонграсс и галангал, что создаёт многогранный и нестандартный вкусовой букет.