Пиво Miso Gose производится японской пивоварней Koshu Beer. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле Gose, в котором традиционная для этого стиля кислинка и солёность дополнены характерными умами-нотами, навеянными местной кулинарной традицией. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей экспериментальных сортов, интересующихся сочетанием классических пивоваренных стилей с региональными ингредиентами. Пиво обладает сложным вкусовым профилем, где солодово-хмелевая основа гармонично сочетается с пикантными оттенками мисо.