Red Crow Essie — это крафтовое пиво в стиле Mixed Fermentation Sour, произведённое пивоварней Red Crow Brewing Company в городе Олейт, штат Канзас, США. Напиток создан с использованием методов смешанной ферментации, что позволяет получить сложный и сбалансированный кислый профиль. Этот сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными кислыми сортами. Вкусовой профиль напитка формируется за счёт сочетания нескольких штаммов дрожжей и бактерий, что обеспечивает его многогранный характер.