Пивоварня Stone Cow Brewery из города Барре, штат Массачусетс, США, представляет традиционный сидр Apple & Oak Barrel Aged Cidey. Этот напиток относится к категории классических сидров (Apfelwein) и производится с использованием метода выдержки в дубовых бочках, что придает ему характерные танинные и ванильные ноты. Подход пивоварни сочетает уважение к традиционным рецептурам с современными технологиями контроля качества, ориентируясь на ценителей крафтовых сидров и экспериментальных напитков. Выдержка в бочке обеспечивает напитку сложный и сбалансированный вкусовой профиль, который развивается с течением времени.