Пиво Back To the Hops от пивоварни Falling Piano Brewing (Мехико, Мексика) представляет собой американский IPA — сорт, в котором ярко выражены хмелевые ароматы и горечь. Пивоварня сочетает классические для стиля американские хмели с современными методами пивоварения, что позволяет добиться насыщенного вкусового профиля. Этот крафтовый сорт ориентирован на ценителей американских IPA, ищущих характерную цитрусовую и хвойную ароматику. Вкус пива формируется за счёт сбалансированного сочетания нескольких сортов хмеля, что создаёт сложный и многослойный букет.