Slate Island Brewing Company из города Террас-Бей, провинция Онтарио, Канада, представляет Filtered Sour Pilsner — пиво, сочетающее классическую основу пилснера с современной кислой нотой. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов, ищущих освежающую альтернативу традиционным лагерам. Производственный подход включает вторичную ферментацию и фильтрацию, что обеспечивает чистый вкус и яркую кислотность. Пиво является примером гармоничного сочетания проверенной солодовой базы и лёгкой, питкой кислинки.