Пивоварня Yorkshire Dales Brewing Co из города Аскригг, графство Северный Йоркшир, Англия, представляет сорт Castle Bolton, относящийся к классическому английскому сессионному биттеру. Этот эль производится с использованием традиционных для стиля янтарного и коричневого солода, а также английских хмелевых сортов. Пиво ориентировано на ценителей британских пивных традиций, предпочитающих сбалансированные и не слишком крепкие сорта. Гармоничное сочетание солодовой карамельности и умеренной хмелевой горчинки создает характерный для этого стиля вкусовой профиль.