Шонан Сакекасу Вайс

Описание вкуса и стиля

Kumazawa Brewing Co. из города Тигасаки, префектура Канагава, Япония, представляет крафтовое пиво Shonan Sakekasu Weiss, выполненное в стиле пшеничного витбира. Этот сорт демонстрирует сочетание классических бельгийских традиций с локальными японскими ингредиентами, а именно — использованием сакэкасу, или дрожжевого осадка от производства саке. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными подходами и региональными особенностями. Вкусовой профиль формируется за счёт мягких пшеничных нот и характерного, но сбалансированного влияния сакэкасу, что создает сложный и запоминающийся аромат.