Пивоварня Nikko Brewing из города Никко, префектура Тотиги, Япония, представляет сорт Dry Strawberry Sour Ale, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Это крафтовое пиво сочетает в себе современные подходы к созданию кислых сортов с использованием натуральных ингредиентов. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и фруктовых направлений в крафтовом пивоварении, предлагая локальный продукт для регионального рынка. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт выраженной, но не резкой кислотности и натуральных нот клубники, что создаёт освежающий и сбалансированный характер.