Brick Brewery, расположенная в Лондоне, Англия, представляет американский пейл-эль Peckham Pale - Calypso Dry Hopped. Этот сорт является вариацией классического пале-эля, в котором сочетаются традиционные для стиля солода и современные техники охмеления. Пивоварня фокусируется на создании доступных крафтовых сортов, ориентированных на локальное сообщество ценителей. Особенностью этого пива является дополнительное охмеление хмелем сорта Калипсо непосредственно в кеге, что придает аромату характерные фруктовые и цитрусовые ноты.