Пивоварня Petoskey Brewing из города Петоски, штат Мичиган, США, предлагает сидр Red Brick, выполненный в традиционном стиле. Этот напиток представляет собой апфельвайн, прошедший дополнительную сухую охмеляцию хмелями сортов Osiris и Glacier, что придает ему характерный ароматический профиль. Подход к производству сочетает классические методы с крафтовыми экспериментами, например, выдержкой в фёркине. Сорт ориентирован на ценителей сидров, интересующихся современными интерпретациями традиционных напитков, и демонстрирует сбалансированное сочетание яблочной основы и хмелевых ноток.