Пиво Hakusan Wakuwaku Koshihikari Ale производится на ферме Wakuwaku Tezukuri Farm в городе Кавакита-мати, префектура Исикава, Япония. Это американский пейл-эль, в котором сочетаются классические для стиля хмелевые тона с региональным подходом к пивоварению. Пивоварня позиционирует себя как локальный производитель, ориентированный на использование местных ингредиентов и поддержку регионального рынка. Основной особенностью этого пива является использование в рецепте специального сорта риса «Косихикари», выращенного у подножия горы Хакусан, что придает напитку характерную мягкость и легкую сладость.