Котсуолд Сидер

Описание вкуса и стиля

Cotswold Cider от пивоварни Hawkstone, расположенной в Челтенхэме, графство Глостершир, Англия, представляет собой традиционный сидр, произведённый из 100% сока местных яблок без использования концентрата. Для его создания применяется сочетание 20% английских десертных и 80% специальных сидровых сортов яблок, а процесс брожения проходит в дубовых бочках, что соответствует классическим методам. Этот слегка мутный, янтарного цвета напиток с лёгкой игристостью ориентирован на ценителей аутентичных британских сидров, ищущих баланс сладости и кислотности. Его производственный подход подчёркивает региональный характер, используя местное сырье и традиционную технологию, что делает его характер